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  • 3月 19 週四 201512:42

  • 多明尼加 有機咖啡 拉米雷茲莊園精品咖啡

coffee cup  
多明尼加 有機咖啡 拉米雷茲莊園精品咖啡
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  • 3月 11 週三 201513:30

  • 衣索比亞 西達摩 ARDI

7  
*產區 : 西達摩Guji
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Betti Liu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(31)

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  • 12月 16 週二 201422:13

  • 印度麥索金磚

indiacofe  
  
印度咖啡的產量大約居於世界第五位，主要栽種在西南方的西高止 (Western Ghats) 山脈與阿拉伯海中間的地帶，分布為Karnataka、Kerala和Tamil Nadu三大省區。羅布斯塔 (Robusta) 種與阿拉比卡(Arabica)種都有栽植，而且羅布斯塔多於阿拉比卡。印度更是羅布斯塔與阿拉比卡同時具備日曬跟水洗處理，且常態供應、持續商業輸出的唯一國家。咖啡老饕耳熟能詳的另一種印度咖啡便是「麥索金磚」，麥索(Mysore)是印度的一個金礦區，而這裡也盛產咖啡豆。特別挑選品質優異，外型達到18目的水洗咖啡豆，稱為Mysore Nuggets Extra Bold(中文譯為麥索金磚或麥索金塊)，以第一個字母組合的MNEB，更成為印度阿拉比卡豆的最高等級。
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